Helsedirektoratet avviser «ultraprosessert»-begrepet i kostråd

Helsedirektoratet, ved divisjonsdirektør Linda Granlund, mener begrepet «ultraprosessert» mat er uegnet for kostråd da det skaper frykt og forvirring. De anbefaler å fokusere på næringsinnhold som sukker, salt og fett, slik dagens kostråd allerede gjør.

Til tross for at en Matprat-undersøkelse viser at sju av ti nordmenn er bekymret for ultraprosessert mat og ønsker tydeligere veiledning, ble et forslag om en offentlig merkeordning nylig nedstemt i Stortinget. Ernæringsbiolog Marit Kolby støtter en slik merking, mens Verdens helseorganisasjon jobber med en ny klassifisering.

Helsedirektoratet oppfordrer folk til å følge de eksisterende kostrådene.