En artikkel fra DinSide setter søkelys på polarbrødets næringsinnhold, etter at en Aftenposten-spaltist konkluderte med at grovbrød er et bedre hverdagsvalg. Kostholdsveileder Jeanette Roede fra Grete Roede AS påpeker at de fleste polarbrødvarianter har lav grovhet, lite fiber og 4-6 gram tilsatt sukker per 100 gram, og er bakt med finmalt mel.

Hun advarer mot rask blodsukkerstigning og kortere metthetsfølelse, samt at mange varianter er ultraprosesserte. Roede anbefaler å velge fullkorn- og grove varianter.

Kristin Simonsson fra Polarbrödsgruppen AB forsvarer produktene og fremhever at de tilbyr flere varianter med fiber og fullkorn, som Havre- og Fullkorn-produktene, og spesielt Havre Pluss med lavt sukkerinnhold. Hun understreker viktigheten av å se på mer enn bare sukkerinnholdet, da fullkorn er en viktig kostfaktor for å forebygge uhelse.