Unge spiser mer fisk: Sushi populært blant barn

En fersk rapport fra Norges Sjømatråd avslører at fiskekonsumet blant barn og unge i alderen 8–19 år har snudd en tiårig nedgang og nå er på vei oppover. Sushi fremheves som en sentral årsak til denne positive utviklingen, selv om stekt laks og ørret fortsatt topper listen over favorittmåltider med fisk. Undersøkelsen viser at 71 prosent av de unge spiser fisk til middag 1–2 ganger i uken, en økning fra 64 prosent for tre år siden.

Agnete Bell fra Norges Sjømatråd forklarer at fisk ikke lenger bare oppfattes som sunt, men også som "skikkelig godt". Tilgjengelighet, spesielt av sushi i større byer som Oslo, og foreldrenes matvaner spiller en stor rolle i barnas fiskekonsum. Til tross for den positive trenden, spiser fortsatt 30 prosent av de unge fisk sjeldnere enn en gang i uken, noe som tilsvarer 240.

000 barn og unge. Pris nevnes som en barriere, men Bell anbefaler rimeligere alternativer som sei. Rapporten indikerer at jenter og de over 16 år spiser mest fisk.