Pål Brenden Dahl slet med sykdom etter jobbskifte i Elverum

Pål Brenden Dahl, en erfaren kokk med bakgrunn fra Michelin-restauranten Galt og Vinoteket i Oslo, valgte å flytte tilbake til hjembyen Elverum. Han fikk jobb som salgssjef ved Obs Kafé på Amfi, en ny utfordring med personal- og økonomiansvar.

Kort tid etter oppstarten ble han imidlertid sykemeldt i ett år på grunn av nerveproblemer i magen som krevde operasjon. Denne perioden beskriver han som et «mareritt» og svært deprimerende for en person med høyt energinivå.

Etter å ha kommet tilbake i februar, har Dahl aktivt jobbet med å utvikle kafeen, blant annet ved å introdusere pizza og søke om skjenkebevilling, med mål om å tiltrekke seg et bredere publikum.