Ernæringsbiolog Marit Kolby har sluttet å kjøpe konvensjonelle druer på grunn av bekymring for sprøytemiddelrester og deres mulige samlede effekt. Mattilsynet fastholder imidlertid at druer er trygge å spise så lenge grenseverdiene for plantevernmidler ikke overskrides, noe som skaper en debatt om mattrygghet.
1 måned siden siste oppdatering
4 min lesetid
Ernæringsbiolog Marit Kolby har sluttet å kjøpe konvensjonelle druer, og spiser kun økologiske sporadisk, grunnet bekymring for sprøytemiddelrester. Hun viser til Mattilsynets egne rapporter om funn i de fleste prøver og frykter spesielt cocktaileffekten av flere ulike midler samtidig, som hun mener ikke er tilstrekkelig testet for mennesker.
Mattilsynet, ved seksjonssjef Are T. Sletta, forsikrer om at druer er trygge så lenge grenseverdiene ikke overskrides, noe de ikke har gjort i nylige kontroller.
De anerkjenner funn av flere rester, men anser sjelden dette som akutt helsefarlig og jobber med metoder for å vurdere cocktaileffekter. Kolby mener bevisbyrden for sikkerhet er snudd på hodet.
Marit Kolby
Are T. Sletta
Mattilsynet
Oslo Nye Høyskole
EU
KK
Norge
EU
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
1 måned siden
1 måned siden
2 måneder siden
2 måneder siden
1 måned siden
3 måneder siden
1 måned siden
16 dager siden
2 måneder siden
23 dager siden
1 måned siden
2 måneder siden
2 måneder siden
2 måneder siden
1 måned siden