Krav om innholdsfortegnelse for ubakte bakervarer

En debatt har oppstått rundt manglende krav til full innholdsfortegnelse for ubakte bakervarer, som boller, i norske utsalgssteder. Kjemiker Alexander Sandtorv avslørte at forbrukere ikke har rett til å vite hva upakkede matvarer inneholder, utover de 14 meldepliktige allergenene. Dette har fått stortingspolitikere som Alfred Jens Bjørlo (V) og Rasmus Hansson (MDG) til å kreve nasjonale regler som pålegger alle bakerier å opplyse om ingredienser. Helse- og omsorgsminister Jan Christian Vestre bekrefter at det ikke er krav om ingrediensliste for ikke-ferdigpakkede matvarer, og gir ingen løfter om regelverksendring.

Han mener det er i næringens egen interesse å informere kundene. Sandtorv og Bjørlo kaller praksisen «absurd» og «hinsides merkelig», og peker på forbrukerens rett til å ta informerte valg og helserisikoen for allergikere. De frykter også urettferdig konkurranse fra utenlandske kjeder med halvfabrikata.

Etter medietrykket har Bake Me Up, en av de kritiserte kjedene, innført fullstendige etiketter med ingrediensliste og næringsinnhold. Likevel understreker Bjørlo at dette må være et politisk ansvar, ikke opp til den enkelte butikk. Nestleder Ingrid Liland (MDG) kritiserer stortingsflertallet for manglende åpenhet.