En kjent dansk kokk har utløst en stor debatt om tipskultur ved å kritisere restauranter som automatisk foreslår tips på betalingsterminaler. Praksisen, som tvinger gjester til aktivt å velge bort tips, beskrives som både ubehagelig og frekk, og vekker sterke reaksjoner.
Den danske kokken Umut Sakarya har startet en debatt om tipskultur i restauranter ved å kritisere praksisen der betalingsterminaler automatisk foreslår tips på 10, 15 eller 20 prosent. Sakarya mener dette er ubehagelig og frekt, og at tips skal gis frivillig for god service.
Gastronomiredaktør Søren Jacobsen Damm støtter kritikken og kaller metoden «umoralsk bondefangeri». Ifølge Berlingske har Sakaryas innlegg fått bred støtte, og flere restauranter skal ha endret praksis ved å fjerne de faste prosentsatsene.
Artikkelen nevner også at en lignende debatt jevnlig dukker opp i Norge, der reiselivsjournalist Odd Roar Lange tidligere har kritisert restauranter for å be om tips før service er gitt.
Umut Sakarya
Søren Jacobsen Damm
Odd Roar Lange
Berlingske
Nettavisen
Danmark
København
Norge
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
