Ernæringsforsker uenig i forslag om kjøttfrie kantiner ved universitetene

Forskere vil erstatte kjøtt med åkerbønner for å nå klimamål

19 dager siden

Forskere vil erstatte kjøtt med åkerbønner for å nå klimamål

Forskere ved Universitetet i Innlandet foreslår å erstatte kjøtt med åkerbønner for å øke selvforsyningen, redusere klimautslipp og kutte kjøttforbruket. Åkerbønner dyrkes i dag hovedsakelig som dyrefor, men har et stort potensial som menneskemat. Bondelaget er skeptisk til å redusere husdyrproduksjonen, men understreker at bøndene må produsere det markedet etterspør. For å øke forbruket må forbrukerne lære seg å bruke åkerbønner i matlagingen, og næringsmiddelindustrien må ta det i bruk.

Kronprinsens vegetarvalg skaper debatt blant kokker og politikere

17 dager siden

Kronprinsens vegetarvalg skaper debatt blant kokker og politikere

Kronprins Haakons beslutning om å bli vegetarianer har skapt debatt. Kokk Jan Henrik Syversen er skuffet og mener det er trist for norske tradisjonsretter, og mener man heller bør fokusere på dyrevelferd. Tidligere landbruksminister Geir Pollestad (Sp) understreker at kostholdsvalg er personlig, men oppfordrer til å velge norske råvarer. Jenny Klinge (Sp) mener det er trist om kongelige ikke forstår norsk matproduksjon. Venstre-politiker Ingvild Thorsvik støtter kronprinsen og håper det kan inspirere andre til å redusere kjøttinntaket. Kongehusekspert Tove Taalesen roser kronprinsen for å være et godt eksempel, men påpeker hans privilegerte situasjon. Prinsesse Märtha Louise og Durek Verrett har også valgt å bli vegetarianere.

SV vil prioritere gratis skolemat for eldre elever og sjutimers arbeidsdag

1 måned siden

SV vil prioritere gratis skolemat for eldre elever og sjutimers arbeidsdag

SV ønsker å innføre gratis skolemat, med prioritering av elever i ungdomsskole og videregående. Ingrid Vikse fra SV i Stavanger mener et felles, næringsrikt måltid bidrar til bedre læring, klassemiljø og redusert mobbing, basert på erfaringer fra Stavanger kommune. SVs landsmøte vedtok også å jobbe for en kortere arbeidsuke med sjutimers arbeidsdag, for å bedre fordelingen mellom arbeid og fritid, og for at flere kan stå lengre i arbeid.

Mattilsynet: Ni av ti bekymringsmeldinger om dyr henlegges

1 måned siden

Mattilsynet: Ni av ti bekymringsmeldinger om dyr henlegges

Mattilsynet har mottatt et økende antall bekymringsmeldinger om dyrevelferd, men følger opp en stadig mindre andel. Dyrevernorganisasjonen Noah kritiserer Mattilsynet for å nedprioritere dyrevelferd, og mener et eget dyreverntilsyn bør opprettes for å sikre bedre oppfølging av dyrevelferdssaker. Mattilsynet selv forklarer nedgangen i tilsyn med ressursmangel og en mer risikobasert tilnærming. Statssekretæren avviser behovet for et eget tilsyn, og understreker dyreeiers ansvar for god dyrevelferd.

KI kan tolke dyrelyder, men bønder er skeptiske

1 måned siden

KI kan tolke dyrelyder, men bønder er skeptiske

Forskere ved Københavns Universitet har utviklet en metode basert på kunstig intelligens for å tolke dyrelyder. Med 90% sikkerhet kan de fastslå om en lyd fra gris, ku, sau eller hest uttrykker positive eller negative følelser. Målet er å forbedre dyrevelferden ved å utvikle verktøy som kan varsle bønder om stress eller ubehag hos dyrene. Funnene møter skepsis fra bønder, som mener de allerede forstår dyrenes behov gjennom observasjon og erfaring. En bonde foreslår at det heller burde forskes på å oversette menneskespråk til dyrelyder for å kommunisere med dyrene.

Ny dyrevelferdsmelding vedtatt – kritikere mener den er for lite konkret

19 dager siden

Ny dyrevelferdsmelding vedtatt – kritikere mener den er for lite konkret

Stortinget har vedtatt en ny dyrevelferdsmelding, den første på 20 år, som skal bedre velferden for produksjonsdyr, kjæledyr og viltlevende dyr. Meldingen inneholder rundt 70 konkrete tiltak, blant annet bedre plass for griser, ID-merking av hunder og mer lys for kyllinger. Kritikere fra MDG og dyrevernsorganisasjonen Noah mener meldingen er for lite konkret og gir ikke et tilstrekkelig løft for dyrevelferden, særlig for gris, slaktekylling og kalkun. En grisebonde i Løten mener næringen stadig forbedrer seg, men understreker behovet for økonomisk støtte dersom nye krav fører til store endringer i driften.

Reaksjoner på kronprins Haakons vegetariske valg: Hva er problemet?

16 dager siden

Reaksjoner på kronprins Haakons vegetariske valg: Hva er problemet?

Artikkelen tar for seg reaksjonene på kronprins Haakons vegetariske kosthold, og fremmer argumenter for et redusert kjøttinntak. Helsefordeler, miljøhensyn og dyrevelferd trekkes frem som rasjonelle argumenter for å spise mer plantebasert. Det nevnes at flere medlemmer av kongefamilien har valgt å redusere eller kutte ut kjøtt. Artikkelen balanserer de økonomiske fordelene ved å konsumere norsk lam med anbefalingen om å redusere kjøttinntaket, og konkluderer med en oppfordring til å respektere individuelle matvalg.

Vegetarforeningen hyller kronprinsens åpenhet om vegetarisk kosthold

15 dager siden

Vegetarforeningen hyller kronprinsens åpenhet om vegetarisk kosthold

Norsk Vegetarforening hyller kronprins Haakon for hans åpenhet om sitt vegetariske kosthold, etter at dette ble diskutert i media. TV-profil Martine Lunde støtter kronprinsen og mener folk bør få spise hva de vil uten at det skaper debatt. Pål W. Thorbjørnsen fra Norsk Vegetarforening tror kronprinsens valg kan inspirere andre og normalisere vegetarianisme. En undersøkelse viser en økning i antall nordmenn som velger vegetariske eller fleksitariske dietter, noe som bekrefter en langsiktig trend.

NHO vil ha tilsyn med kostholdspåstander i sosiale medier

3 måneder siden

NHO vil ha tilsyn med kostholdspåstander i sosiale medier

NHO Mat og Drikke har bedt helsemyndighetene vurdere tilsyn med kostholdspåstander fra kommersielle aktører i sosiale medier. De er bekymret for at mange nordmenn legger om kostholdet og spiser mindre ultraprosessert mat, og mener det er for mange ulike råd og perspektiver i kostholdsdebatten. Ernæringsekspert Maja Skogstad kritiserer forslaget og mener NHO forsøker å begrense forbrukernes mulighet til å ta informerte valg. Hun mener NHO heller burde produsere mer ren mat, enn å kontrollere de som kritiserer ultraprosessert mat. NHO avviser at forslaget er et forsøk på sensur og hevder det handler om å sikre like spilleregler for alle som fremsetter påstander om helse og kosthold. Helseministeren og mataktørene skal fortsette diskusjonen om temaet.

Pasient kritiserer usunn mat på sykehus: Kaller det «aktiv dødshjelp»

1 måned siden

Pasient kritiserer usunn mat på sykehus: Kaller det «aktiv dødshjelp»

En pasient retter kritikk mot mattilbudet ved norske sykehus, som hun mener i hovedsak består av ultraprosessert mat. Hun beskriver tilbudet som «aktiv dødshjelp», og påpeker at det er vanskelig for pasienter og pårørende å spise sunt for å opprettholde god livskvalitet. Kritikken stiller spørsmål ved hvorfor sykehus tilbyr usunn mat når kroppen trenger næring for å restituere. Helsedirektoratet og Oslo Universitetssykehus har blitt forelagt kritikken, men ønsker ikke å kommentere saken.

Unge Venstre vil bytte ut fellesfag med valgfag - møter motstand

1 måned siden

Unge Venstre vil bytte ut fellesfag med valgfag - møter motstand

Unge Venstre tar til orde for å redusere antall obligatoriske fellesfag i videregående skole, og heller satse på valgfag for å øke elevenes motivasjon og redusere frafallet. Lederen i Unge Venstre mener grunnskolen skal gi allmenndannelse, mens videregående skal forberede elevene på høyere utdanning og arbeidsliv. Forslaget møter motstand fra NITO, som frykter at det vil føre til færre realfagsstudier, og fra Høyre, som mener dagens fagkombinasjoner er viktige for å forberede elevene på arbeidslivet og mener Unge Venstre starter i feil ende.

Matinfluenser reagerer på tysk kjøtt hos Meny

4 dager siden

Matinfluenser reagerer på tysk kjøtt hos Meny

Matinfluenser Kristoffer Gregersen reagerte da han oppdaget noe hos Meny. Han stusset da han skulle handle karbonadedeig.

Uenighet om egginntak: Eksperter kritiserer Helsedirektoratets kostråd

27 dager siden

Uenighet om egginntak: Eksperter kritiserer Helsedirektoratets kostråd

Det er uenighet om kostrådene for egg, der Helsedirektoratet anbefaler et begrenset inntak. Ernæringsbiolog Marit Kolby og andre eksperter mener anbefalingen er feil og bør fjernes, da de mener det ikke finnes bevis for at mer enn ett egg er skadelig. Direktoratet avviser kritikken og sier anbefalingen er ment som en utdypning for fagfolk, og ikke et generelt råd til befolkningen.

Veganer kritiserer mangelfullt mattilbud på sykehus

3 måneder siden

Veganer kritiserer mangelfullt mattilbud på sykehus

Evy Denton (81), en hjertesyk veganer, er misfornøyd med mattilbudet på Akershus universitetssykehus (Ahus). Hun opplever at frokosten er ensformig og ikke tilfredsstillende, og at hun ikke alltid får vegansk varmmat. Evy har kontaktet Dagbladet for å sette søkelys på problemet. Ahus erkjenner at det er rom for forbedring og jobber med å øke kunnskapen om tilpasset kosthold blant sine ansatte. Sykehuset følger Helsedirektoratets anbefalinger, men har mangler i det veganske tilbudet til frokost. Evy ønsker et bedre vegansk tilbud med mulighet for å velge måltider. Hun mener mat er essensielt for å bli frisk, spesielt på et sykehus.

Sauebonde fikk 10 øre/kilo for værkjøtt – kritiserer manglende matberedskap

1 måned siden

Sauebonde fikk 10 øre/kilo for værkjøtt – kritiserer manglende matberedskap

Et ektepar i Lom mottok kun 10 øre per kilo for kjøttet av en tre år gammel vær, noe som resulterte i et harmdirrende leserbrev. De kritiserer den lave prisen og påpeker viktigheten av matberedskap og sjølforsyning. Paret driver en gård med rundt 50 sauer, og selv om værkjøtt ikke er like godt betalt som lammekjøtt, mener de det er respektløst å verdsette det så lavt. Lederen i Oppland Sau og Geit støtter kritikken og fremhever sauebøndenes samfunnsoppdrag med å produsere mat på norske ressurser. Landbruksministeren har foreløpig ikke kommentert saken.

Ernæringsforsker uenig i forslag om kjøttfrie kantiner ved universitetene

Kort oppsummert

Liknende artikler

Forskere vil erstatte kjøtt med åkerbønner for å nå klimamål

Kronprinsens vegetarvalg skaper debatt blant kokker og politikere

SV vil prioritere gratis skolemat for eldre elever og sjutimers arbeidsdag

Mattilsynet: Ni av ti bekymringsmeldinger om dyr henlegges

KI kan tolke dyrelyder, men bønder er skeptiske

Ny dyrevelferdsmelding vedtatt – kritikere mener den er for lite konkret

Reaksjoner på kronprins Haakons vegetariske valg: Hva er problemet?

Vegetarforeningen hyller kronprinsens åpenhet om vegetarisk kosthold

NHO vil ha tilsyn med kostholdspåstander i sosiale medier

Pasient kritiserer usunn mat på sykehus: Kaller det «aktiv dødshjelp»

Unge Venstre vil bytte ut fellesfag med valgfag - møter motstand

Matinfluenser reagerer på tysk kjøtt hos Meny

Uenighet om egginntak: Eksperter kritiserer Helsedirektoratets kostråd

Veganer kritiserer mangelfullt mattilbud på sykehus

Sauebonde fikk 10 øre/kilo for værkjøtt – kritiserer manglende matberedskap

Liknende artikler

Liknende artikler

Forskere vil erstatte kjøtt med åkerbønner for å nå klimamål

Kronprinsens vegetarvalg skaper debatt blant kokker og politikere

SV vil prioritere gratis skolemat for eldre elever og sjutimers arbeidsdag

Mattilsynet: Ni av ti bekymringsmeldinger om dyr henlegges

KI kan tolke dyrelyder, men bønder er skeptiske

Ny dyrevelferdsmelding vedtatt – kritikere mener den er for lite konkret

Reaksjoner på kronprins Haakons vegetariske valg: Hva er problemet?

Vegetarforeningen hyller kronprinsens åpenhet om vegetarisk kosthold

NHO vil ha tilsyn med kostholdspåstander i sosiale medier

Pasient kritiserer usunn mat på sykehus: Kaller det «aktiv dødshjelp»

Unge Venstre vil bytte ut fellesfag med valgfag - møter motstand

Matinfluenser reagerer på tysk kjøtt hos Meny

Uenighet om egginntak: Eksperter kritiserer Helsedirektoratets kostråd

Veganer kritiserer mangelfullt mattilbud på sykehus

Sauebonde fikk 10 øre/kilo for værkjøtt – kritiserer manglende matberedskap