Kjærestepar solgte et tonn açaí-bowls på ni dager

Kjæresteparet Hedda Husøy al-Zouki (20) og Jo Skaane Dåstøl (21) opplevde en enorm suksess med sin pop-up «Sunny Açaí Bowls» utenfor Åsane Storsenter i Bergen. De åpnet mandag forrige uke og var allerede tirsdag utsolgt for hovedingrediensen açaí, etter å ha solgt et helt tonn på rundt ni dager.

Paret hadde storsatsa på import direkte fra Brasil, noe som viste seg å være en nødvendighet for å konkurrere på pris. Den uventede etterspørselen førte til lange køer, lange arbeidsdager og behov for å ansette sju nye medarbeidere.

Nå venter de på en ny forsyning fra Brasil, som tar rundt to uker å levere, og planlegger å gjenåpne tirsdag etter levering mandag.