Varsler mangel på brokkoli og blomkål i Europa

Grønnsaksdyrkere i Europa advarer om potensiell mangel på brokkoli og blomkål til våren. Uvanlig mildt høst- og vintervær har ført til at disse kålvekstene har modnet for tidlig.

I tillegg har spanske leverandører, som er store på vinterbrokkoli, hatt problemer med kraftig høstregn, noe som har forsinket plantingen av våravlinger. Meteorologisk institutt i Storbritannia advarer om at slike værutfordringer vil bli vanligere på grunn av klimaendringene.

Brokkoli dyrkes også i Norge, men i begrenset omfang, og mye importeres. Forbrukere anbefales å erstatte brokkoli og blomkål med andre grønnsaker i perioder med knapphet.