En ny europeisk studie har avdekket svært høye nivåer av miljøgiften PFAS, spesielt TFA, i flere typer vin, med nivåer som i enkelte flasker er tusen ganger høyere enn grenseverdiene for drikkevann. Studien omfattet 49 viner, hovedsakelig fra Østerrike, og viser en kraftig økning i PFAS-nivåer siden 2020.

PFAS, kjent som «evighetskjemikalier», finnes i mange produkter og brytes ikke ned i naturen. Vinmonopolet har analysert 49 viner og følger utviklingen tett, mens Mattilsynet har inkludert vin i matvaretrygghetsprogrammet.

Eksperter advarer om at høye PFAS-nivåer kan være helseskadelige, selv om kunnskapen om TFA er begrenset. Stoffet finnes trolig også i andre matvarer og drikkevarer, noe som gjør dette til en bredere utfordring for matsystemet.