5 dager siden siste oppdatering
2 min lesetid
To festivaldeltakere har mistet livet og åtte ble innlagt på sykehus etter å ha spist guacamole forurenset med botulisme under Fiesta Latina på Sardinia. Saken etterforskes, og hendelsen belyser risikoen ved matbåren botulisme, spesielt fra konserverte grønnsaker i Italia.
To festivaldeltakere døde og åtte ble innlagt på sykehus etter å ha spist guacamole forurenset med botulisme under Fiesta Latina-festivalen i Monserrato på Sardinia. Festivalen, som feiret latinamerikansk kultur fra 22. til 25. juli, ble åsted for forgiftningen. Alle de innlagte fikk botulismeforgiftning, forårsaket av giftstoffer fra bakterien Clostridium botulinum, som kan føre til alvorlige lammelser.
Roberta Pitzalis (38) døde 8. august etter åtte dager på sykehus, og Valeria Sollai (62) døde 19. august etter flere uker på intensivavdeling. Obduksjonsrapporten for Pitzalis bekreftet botulinumforgiftning og lungebetennelse.
En 14 år gammel jente er fortsatt innlagt, mens en 11 år gammel gutt er på bedringens vei. Eieren av matboden som solgte guacamolen er under etterforskning. Hendelsen føyer seg inn i rekken av botulismeutbrudd i Italia; nylig døde to personer i Calabria etter å ha spist brokkoli i olje. Ifølge La Repubblica skyldes 73 prosent av identifiserte matbårne botulismetilfeller i Italia grønnsaker konservert i olje eller vann.
Roberta Pitzalis
Valeria Sollai
Ansa
Rai News
Folkehelseinstituttet (FHI)
La Repubblica
Sardinia
Monserrato
Italia
Roma
Calabria
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
14 dager siden
5 dager siden
13 dager siden
8 dager siden
13 dager siden
1 måned siden
2 måneder siden
1 måned siden
1 måned siden
1 måned siden
14 dager siden
1 måned siden
1 måned siden
3 dager siden
1 måned siden