Artikkel
FHI advarer: Sommeren er høysesong for smitte
1 måned siden siste oppdatering
2 min lesetid
1 måned siden siste oppdatering
2 min lesetid
Juli og august er høysesong for mat- og vannbårne sykdommer som EHEC, campylobacteriose og salmonellose, med nesten 6000 tilfeller registrert i fjor. Folkehelseinstituttet advarer om økt smitterisiko i sommervarmen og understreker viktigheten av god hygiene for å unngå sykdom.
Juli og august markerer høysesongen for mat- og vannbårne sykdommer som gir akutt diaré, oppkast og magesmerter, ifølge Folkehelseinstituttet (FHI). Seniorrådgiver Heidi Lange ved FHI opplyser at fem typiske infeksjoner – EHEC, campylobacteriose, salmonellose, giardiasis og cryptosporidiose – topper seg om sommeren. Disse smitter via forurenset mat eller vann, kontakt med smittede dyr, eller direkte person-til-person. I fjor registrerte Meldingssystem for smittsomme sykdommer (MSIS) nesten 6000 tilfeller.
Selv om pandemien førte til en nedgang, er antall smittede nå tilbake på før-covid-nivå. Lange understreker at sommervarmen øker smitterisikoen for mat, da flere smittestoffer trives og vokser godt i høyere temperaturer. Hun råder til god kjøkkenhygiene, å holde mat kald, og grundig håndvask etter toalettbesøk, før matlaging, etter håndtering av rått kjøtt, og etter kontakt med dyr.
Symptomer inkluderer tyntflytende diaré og magesmerter, og kan i noen tilfeller kreve behandling. Campylobacter er mest utbredt, ofte spredt via ikke-desinfisert drikkevann, fjærfekjøtt og upasteurisert melk. FHI påpeker at matbårne infeksjoner er et økende globalt problem og en av de vanligste årsakene til sykdom og død internasjonalt.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
