Ny studie: Utbredt jernmangel blant tenåringsjenter
En ny studie avdekker at mange tenåringsjenter mangler et viktig næringsstoff. Dette kan være årsaken til tretthet og andre symptomer, og eksperter uttrykker bekymring.
3 måneder siden siste oppdatering
3 min lesetid
Kort oppsummert
- En svensk studie basert på nesten 500 tenåringsjenter i Lund og Malmö viser at 38 prosent hadde jernmangel.
Sammendrag
En ny studie utført på svenske tenåringsjenter i Lund og Malmö viser at 38 prosent av deltakerne manglet jern. Forskerne fant at både kosthold og menstruasjonssyklus hadde stor betydning, og at nesten 70 prosent av veganere og vegetarianere i studien hadde jernmangel.
Jernmangel kan forårsake symptomer som tretthet, blek hud og kortpustethet. Professor Per Morten Fredriksen ved Universitetet i innlandet kaller funnene "kjempeskummelt" og peker på risikoen for langvarig påvirkning på hjerne- og nervesystemutvikling.
Artikkelen gir også tips for å øke jernopptaket, som å kombinere jernrike plantebaserte matvarer med vitamin C og unngå te/kaffe til måltider. Forskere mener trenden med jernmangel hos ungdomsjenter er konsistent på tvers av land.
Kontekst
Per Morten Fredriksen
Universitetet i innlandet
Lund
Malmö
Norge
Europa
USA
