Ny forskning knytter kaffe til sunn aldring

Ny forskning fra Harvard University og Toronto University knytter kaffeinntak til sunn aldring, spesielt hos kvinner. En omfattende studie fulgte 47 000 kvinner i opptil 30 år og fant at regelmessig kaffedrikking hadde flere positive helseeffekter, særlig i eldre år. Forsker Sara Mahdavi forklarer at studien er den første som vurderer kaffens innvirkning på flere aldringsaspekter over tiår.

De foreløpige funnene, som ennå ikke er fagfellevurdert, ble presentert under Nutrition 2025-konferansen i Orlando. Forskere antar at polyfenoler, naturlige antioksidanter i kaffe, bidrar til å dempe betennelse i kroppen.

Sunn aldring ble definert som å bli 70 år eller eldre, være fri for 11 kroniske sykdommer, ha god fysisk og psykisk helse, og ingen kognitiv svikt. Den danske aldringsforskeren Morten Scheibye-Knudsen støtter funnene og anbefaler 3-5 kopper daglig for optimal effekt, da gevinsten avtar etter fem kopper.