25 dager siden siste oppdatering
2 min lesetid
Altaelva feirer 300 år med forvaltning i 2025, og bonden Benjamin Hykkerud har dyrket bygg i 25 år for å produsere en unik jubileumswhisky. Denne spesielle gaven, kalt 'Sautso', er laget av lokalt bygg og forventes å bli svært ettertraktet blant samlere og entusiaster.
Bonden Benjamin Hykkerud i Alta har dyrket bygg i 25 år for å produsere en helt spesiell whisky til Altaelvas 300-årsjubileum i 2025. Prosjektet startet da Hykkerud var styremedlem i Alta laksefiskeri interesseselskap (ALI) under 275-årsjubileet. Whiskyen, som har fått navnet 'Sautso', er dyrket på bredden av Altaelva og har nytt godt av elvevannet, noe som gir den et unikt særpreg.
Aurora Spirit Destillery har arbeidet i seks år med å lansere whiskyen, som er produsert med byggkorn fra Alta. Kun 700 flasker vil bli tilgjengelige, og Tor Petter Christensen fra destilleriet beskriver dem som "edle dråper".
En NIBIO-rapport fra 2018 har tidligere presisert at bygg dyrket i Nord-Norge ikke kan forventes å oppnå stabil, høy maltekvalitet på grunn av klimaet, men rapportforfatter Hilde Halland bekrefter at det er fullt mulig å bruke bygget til malt. Daglig leder i ALI, Vegar Ludvigsen, har vært en pådriver for prosjektet og håper Vinmonopolet vil selge flest mulig flasker i Alta, da han forventer stor etterspørsel som et minne fra jubileet.
Benjamin Hykkerud
Tor Petter Christensen
Vegar Ludvigsen
Hilde Halland
Alta laksefiskeri interesseselskap (ALI)
Aurora Spirit Destillery
NIBIO
Vinmonopolet
Altaelva
Alta
Nord-Norge
Sautso
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
1 måned siden
1 måned siden
4 dager siden
2 måneder siden
10 dager siden
19 dager siden
1 måned siden
1 måned siden
26 dager siden
2 måneder siden
1 måned siden
1 måned siden
1 måned siden
1 måned siden
1 måned siden