Artikkel
Verdens første kommersielle hummeroppdrett starter på land
2 måneder siden siste oppdatering
3 min lesetid
2 måneder siden siste oppdatering
3 min lesetid
Norwegian Lobster Farm har etter over 25 års utvikling startet verdens første kommersielle landbaserte hummeroppdrett. Prosjektet, som har kostet 50 millioner kroner, lover en fremtidig produksjon på 300 000 hummer årlig og møter stor etterspørsel i markedet.
Norwegian Lobster Farm på Finnøy har etter over 25 års intens utvikling og investeringer på 50 millioner kroner, lykkes med å starte verdens første kommersielle landbaserte hummeroppdrett. Selskapet, ledet av marinbiolog Asbjørn Drengstig, har overvunnet store utfordringer, inkludert hummerens kannibalistiske natur, ved å utvikle et fullautomatisert system med individuelle «leiligheter» og robotisert fôring.
Anlegget, som gjenbruker restvarme fra datasenteret Green Mountain på Rennesøy, skal produsere 30 tonn, tilsvarende 300 000 porsjonshummer årlig. Dette tilsvarer nesten Norges årlige villfangst.
Markedet i Europa har et stort underskudd på hummer, og aktører som Fisketorget Stavanger bekrefter den høye etterspørselen etter norsk kvalitetshummer.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
