Norsk sjømateksport opplevde et rekordår i 2024, med en totalverdi på 175,4 milliarder kroner. Til tross for dette spiser nordmenn fortsatt betydelig mer rødt kjøtt enn fisk.

En undersøkelse viser at nordmenn spiser nesten tre ganger så mye rødt kjøtt som fisk, og at fiskekonsumet har gått ned de siste ti årene. Prisøkningen på sjømat, som har økt med over 50 prosent siden 2015, er en viktig årsak til at mange velger rimeligere kjøttprodukter.

Samtidig er det stor etterspørsel etter norsk sjømat i utlandet, spesielt i Kina, som er et stort vekstmarked. Norges sjømatråd jobber for å øke sjømatkonsumet i Norge ved å fremme enkle retter og hurtigmat som sushi.