Matcha-mangel: Global krise for japansk te
Verden opplever en global mangel på matcha-te, drevet av enorm etterspørsel fra sosiale medier og en rekordstor turistboom i Japan. Store japanske teprodusenter har innført kjøpsbegrensninger, og butikker selger nå en måneds forsyning på én dag.
1 dag siden siste oppdatering
2 min lesetid
Kort oppsummert
- Global etterspørsel etter matcha har skutt i været, drevet av TikTok og rekordmange turister i Japan
Sammendrag
Verden opplever en betydelig mangel på matcha-te, et japansk grønt tepulver, grunnet en eksplosiv etterspørsel globalt, spesielt via TikTok. Samtidig har Japan hatt en rekordstor turistboom med 36,9 millioner internasjonale besøkende i 2024, noe som forsterker problemet. Store japanske teselskaper som Marukyu Koyamaen og Ippodo har innført kjøpsbegrensninger, og i Uji står turister i kø utenfor tebutikkene.
Tomomi Hisaki, daglig leder i Tsujirihei, forteller at de nå selger en måneds forsyning på bare én dag, og forklarer at høykvalitets Uji-matcha ikke kan masseproduseres på grunn av skyggedyrking som gir mindre avling. Matcha utgjør kun seks prosent av Japans teproduksjon. Importen av grønn te til Norge har økt markant de siste fem årene, spesielt i 2023 og 2024.
Ifølge Forbes forventes matcha-markedet å nå rundt 5 milliarder dollar innen 2028. Prisene på råmaterialet tencha har steget med 1,7 ganger det siste året. Lege Kaveh Rashidi understreker at matcha ikke er en mirakelkur, til tross for helsepåstander i sosiale medier.
Kontekst
Perspektiver
Tomomi Hisaki: Høykvalitets Uji-matcha kan ikke masseproduseres, da teblader dyrkes i skyggen for rikere smak og mindre avling
Styrk Mysen: Tall fra SSB viser tydelig økning i importen av grønn te fra Japan de siste fem årene, spesielt i 2023 og 2024
Kaveh Rashidi: Matcha er ikke en mirakelkur, men en matvare som andre matvarer
Mulige konsekvenser
Matcha-markedet forventes å nå rundt 5 milliarder dollar innen 2028
Prisene på råmaterialet tencha har steget kraftig og forventes å fortsette å stige
Forsyningsbegrensningene for matcha vil sannsynligvis fortsette
Tomomi Hisaki
Styrk Mysen
Kaveh Rashidi
Time
Japan Times
Marukyu Koyamaen
BBC
Statistisk sentralbyrå (SSB)
Japan
Uji
Norge
