Italienske forskere: «Periodisk koking» gir perfekte egg etter 32 minutter

Italienske forskere har utviklet en ny metode for å koke egg, kalt «periodisk koking», som de hevder gir det perfekte resultatet. Metoden tar 32 minutter og innebærer å veksle mellom å koke eggene i to minutter og deretter avkjøle dem i lunkent vann i to minutter, totalt åtte ganger.

Smakstester viser at eggene får en søtere og saltere plomme sammenlignet med andre kokemetoder.

Professoren bak studien anbefaler metoden til tross for at det tar lang tid.