Artikkel
Studie: Ultraprosessert mat knyttes til tidlige tegn på Parkinsons
4 måneder siden siste oppdatering
2 min lesetid
4 måneder siden siste oppdatering
2 min lesetid
En ny, omfattende studie vekker bekymring ved å knytte høyt inntak av ultraprosessert mat til en økt risiko for tidlige tegn på Parkinsons sykdom. Funnene, publisert i et anerkjent tidsskrift, antyder at kostholdet kan spille en større rolle i utviklingen av nevrologiske symptomer enn tidligere antatt.
En ny, stor studie publisert i tidsskriftet Neurology, utført av forskere ved Fudan University i Shanghai, har funnet en urovekkende sammenheng mellom inntak av ultraprosessert mat og tidlige tegn på Parkinsons sykdom. Studien fulgte over 42 000 personer i opptil 26 år og samlet inn data om kosthold og helse.
Resultatene viste at gruppen som spiste mest ultraprosessert mat (11+ porsjoner daglig) hadde 2,5 ganger høyere risiko for å vise tre eller flere tidlige tegn på Parkinsons, sammenlignet med de som spiste minst (<3 porsjoner). Tidlige tegn inkluderte søvnforstyrrelser, forstoppelse og redusert luktesans.
Studiets forfatter, Xiang Gao, påpeker at funnene indikerer at kosthold kan påvirke utviklingen av tidlige Parkinsons-tegn, men understreker at studien viser en sammenheng, ikke direkte årsak. Forskerne anbefaler å redusere inntaket av prosessert mat for å støtte hjernehelsen, men anerkjenner begrensninger som selvrapporterte data og behov for mer forskning.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
