Totalt 6 artikler.
En artikkelserie i The Lancet kobler ultraprosessert mat til massive helseproblemer og etterlyser nasjonale tiltak. Forsker Marit Kolby mener den samlede dokumentasjonen bør avslutte tidligere diskusjoner om temaet.
En artikkelserie i The Lancet konkluderer med at ultraprosessert mat er koblet til massive helseproblemer, og internasjonale forskere etterlyser nasjonale tiltak. Helsedirektoratet ønsker studien velkommen, men peker på behov for nyansering i definisjonen. Forskere mener diskusjon om definisjon avleder fra behovet for å redusere inntaket.
En artikkelserie i The Lancet konkluderer med at ultraprosessert mat er koblet til massive helseproblemer og etterlyser nasjonale tiltak. Forskere mener den samlede dokumentasjonen bør parkere tidligere diskusjoner om temaet.
En ny rapport i The Lancet, støttet av 43 forskere, kobler ultraprosessert mat til en global økning i sykdommer som fedme og diabetes. Norske eksperter og matindustrien har nyanserte syn på rapportens konklusjoner og begrepsbruk, spesielt sammenligningen med tobakk.
En ny EAT-Lancet-rapport publisert i The Lancet advarer om at dagens matproduksjon og forbruk truer 1,5-gradersmålet og jordas tålegrenser. Rapporten, som får stor internasjonal oppmerksomhet, fremhever at omstilling av matsystemene kan halvere klimagassutslipp og forhindre millioner av tidlige dødsfall årlig.
Norsk forskning fra Universitetet i Bergen og Flinders University viser at nanopartikler av karbon og kobolt, kombinert med svak eddiksyre, effektivt kan bekjempe antibiotikaresistente bakterier som MRSA og E. coli. Metoden, som ødela infeksjoner i mus, kan potensielt redde millioner av liv fra den økende trusselen om antibiotikaresistens.