Artikkel
Ernæringseksperter ber folk spise egg med god samvittighet i påsken
3 måneder siden siste oppdatering
3 min lesetid
Kort oppsummert
- Eksperter mener nordmenn trygt kan spise flere egg i påsken.
Sammendrag
I påsken spiser nordmenn dobbelt så mange egg som vanlig. Helsedirektoratets kostråd sier at ett egg om dagen er greit, men klinisk ernæringsfysiolog Jacob Juel Christensen mener man ikke trenger å bekymre seg for å spise flere i løpet av høytiden.
Han påpeker at et vedvarende høyt inntak over tid kan øke kolesterolnivået, men at det jevner seg ut.
Andre eksperter, som Marit Kolby, kritiserer kostrådene for å være forvirrende og mener det ikke er nok bevis for å begrense egginntaket.
