Brunost opplever en salgsøkning etter flere år med nedgang, viser tall fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK). Salget har økt med 9,2 % de siste to årene.

Ernæringsrådgiver Terese Glemminge Arnesen i MELK mener at økt interesse for tradisjonell mat bidrar til at brunosten igjen er å finne på flere frokostbord.

Over halvparten av alle nordmenn anser brunost som Norges nasjonalost.