Totalt 4 artikler.
Sven Seljom (59) fra Mandal representerer Norge i VM i havregrøt i Skottland 4. oktober. Han konkurrerer med en Crème brûlée-inspirert variant og tar med norsk vann for å sikre best mulig resultat i den tradisjonelle klassen.
Eat-Lancet-kommisjonen la fredag frem en ny rapport om et sunt og bærekraftig matsystem. Den oppdaterte dietten kan ifølge rapporten forhindre 40.000 for tidlige dødsfall daglig globalt og fø 9,6 milliarder mennesker innen 2050.
Ernæringsfysiolog Tine Sundfør handler ofte mat i Norge før hytteturer til Sverige, og advarer mot å la seg friste av billige varer. Hun påpeker at svensk karbonadedeig har dobbelt så mye fett, og at brød, frukt og grønt ofte er av dårligere kvalitet enn i Norge.
Gilde lanserer nye «mindre prosesserte» grillpølser med høyere kjøttinnhold og færre tilsetningsstoffer. Eksperter som Tine Sundfør og Birger Svihus mener helseeffekten er marginal, og advarer mot misforståelser. De nye pølsene er også betydelig dyrere.