Vigdis Rosenkilde har vunnet to VM-gull i sjokolade for sin mørke sjokolade. Hun har en lidenskap for jungelen og kakaoproduksjon, og reiste til Latin-Amerika for å finne de beste kakaobønnene.
Hun samarbeider tett med bønder i Peru, hvor hun tilbringer store deler av året, og bruker kun kakao fra bønder som driver agroøkologisk landbruk. Rosenkilde har utvidet sortimentet med sjokoladeovertrukket frukt og nøtter, og har også endret designet på sjokoladepakningene.
Hun drømmer om å ha sin egen kakaoplantasje i Peru, men vil alltid komme tilbake til Norge. Hun er ikke fan av masseprodusert sjokolade og bruker kakaonibs i mange retter.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
