Slimete skinke: Kast den umiddelbart ved bakterievekst
Slimete tråder mellom skinkeskiver indikerer bakterievekst og at holdbarheten er utgått, ifølge eksperter. Pølsemakermester Tom Johannessen fra Nofima anbefaler å kaste produktet umiddelbart. Åpnet kokt skinke holder vanligvis 2-4 dager, men sjekk alltid lukt og utseende.