Totalt 3 artikler.
Ernæringsfysiolog Kristin Lundanes Jonvik og kjemiker Alexander Sandtorv kritiserer proteintrenden, og hevder de fleste nordmenn får nok protein gjennom vanlig kosthold. De advarer om at overskuddsprotein lagres som fett, og at markedsføring av proteinrike produkter ofte er misvisende.
En ny rapport fra Animalia viser at nordmenns forbruk av rødt kjøtt sank med 1,2 prosent i 2024, mens eggforbruket økte med hele 5,8 prosent til et rekordhøyt nivå. Helsedirektoratet er fornøyd med nedgangen i rødt kjøtt, men overrasket over den kraftige økningen i egginntaket.
En fersk rapport fra Animalia viser at nordmenns eggforbruk økte med 5,9 prosent i 2024, til det høyeste nivået noensinne. Samtidig sank inntaket av rødt kjøtt med 1,2 prosent, mens hvitt kjøtt var stabilt.