Etter at Salma avsluttet sin produksjon av sushilaks, opplever markedet nå en mangel på produktet. Frøya, en annen stor leverandør, har også problemer med levering på grunn av mangel på stor fisk.

Dette fører til at flere butikkjeder har vanskeligheter med å møte etterspørselen. Meny jobber med å finne alternative leverandører, mens Rema 1000 foreløpig ikke har et direkte alternativ til Salma.

Fiskemannen planlegger å levere lakseloin til NorgesGruppens butikker om et par uker. Leverandørene forventer at tilgangen på laks vil gradvis bedre seg i løpet av året.