Konkurs-sjokk i serveringsbransjen: Kraftig økning i mai

Antall konkurser innen serveringsbransjen økte markant i mai, med 40 bedrifter som gikk konkurs. Dette representerer en økning på 43 prosent sammenlignet med mai året før, og er 60 prosent høyere enn gjennomsnittet for mai de siste fire årene.

Ifølge Fair Collection, som presenterte tallene, er serveringsbransjen særlig hardt rammet av endrede forbruksmønstre og et krevende kostnadsbilde. Totalt gikk 326 bedrifter konkurs i mai, en nedgang på 2 prosent fra året før, men 1183 ansatte står i fare for å miste jobben.

NHO Reiseliv uttrykker bekymring for at trenden vil forverre seg utover sommeren og høsten, da mange serveringsbedrifter opererer med svært lave marginer som presses ytterligere av økte matvarepriser og redusert forbruk. Mai 2025 er den svakeste måneden for bransjen siden pandemien i 2020.