Salg av vegetarprodukter stuper: Forbrukere velger bort ultraprosessert
Salg av vegetarprodukter har stupt med opptil 70 prosent siden 2021, en klar reversering av tidligere vekst. Forbruksforskere forklarer nedgangen med økt skepsis mot ultraprosesserte varer og en ny trend mot autentisk mat og proteinrike produkter.