FNs matsikkerhetsskala (IPC) erklærte fredag hungersnød i Gaza by, og advarer om at situasjonen kan spre seg til store deler av Gazastripen innen september uten en våpenhvile og massiv humanitær hjelp. Kirurg Mohammed Adeel Khaleel fra Verdens helseorganisasjon (WHO) beskriver sultnivået som hjerteskjærende og underernæring som «utenfor all fatteevne» hos pasienter. Eksempler inkluderer 15 år gamle Aya Sbeteh og Karam Akoumeh, som mistet nesten halvparten av kroppsvekten etter skuddskader og viser alvorlig vekttap.
FN-byråer og hjelpeorganisasjoner har i måneder advart om at Israels blokade ville føre til hungersnød. Israel avviser FNs kunngjøring som løgn, hevder de slipper inn mer mat etter opphevelse av blokaden i mai, og anklager Hamas for å stjele hjelpen. FN bestrider dette og peker på israelske restriksjoner og sammenbrudd i lov og orden som hindringer for hjelpeleveranser.
Ernæringsansvarlig Kuheil bekrefter mangel på proteiner, kjøtt, meieriprodukter og frukt, med kun plantebasert protein fra belgfrukter tilgjengelig. Innbyggere beskriver en desperat jakt på mat og spiser kun én gang om dagen, og mange familier har fortsatt ikke råd til å kjøpe matvarene selv om prisene har falt noe.