Proteinprodukter skaper illusjon om behov, advarer ernæringsfysiolog

Ernæringsfysiolog kritiserer proteinberikede matvarer som illusjon

Ernæringsfysiolog Karoline Steenbuch kritiserer den økende mengden proteinberikede matvarer i butikkene, da hun mener de skaper en illusjon om et unødvendig proteinbehov. Hun advarer om at overskudd av protein kan føre til vektøkning, og foreslår heller fokus på fiber og naturlige proteinkilder. Produsenten Wasa forsvarer sine produkter med at de møter forbrukernes ønsker om plantebasert protein.