Kokkejævel raser: Villedende holdbarhetsdatoer lurer nordmenn

Asbjørn Sandøy kritiserer matprodusenter for å sette korte «best før»-datoer på varer som salt, mel og pasta, og hevder dette er kynisk for å øke salget.

Mattilsynet opplyser at datomerking av rent salt er unntatt fra kravet, men produsenter kan velge å merke det hvis det er tilsatt stoffer som jod.

Saltprodusenten Jozo, via Rickard Hedin, forklarer datomerkingen med at jod er et flyktig tilsetningsstoff som mister effekt over 3-5 år, for å sikre kvalitet.