Dagbladet
Stort prisgap på julemat: Ribbe tre ganger dyrere
7 måneder siden
2 min lesetid
Kort oppsummert
- Pris på ribbe varierer med en faktor på tre mellom billigste og dyreste spisested.
En kartlegging viser store prisforskjeller på ribbe mellom ulike spisesteder, hvor prisen på de dyreste stedene er tre ganger høyere enn de billigste.
En Michelin-kokk forklarer at det ikke nødvendigvis er stor forskjell i smak på kjøttet, men at dyrere ribbe ofte kommer fra griser med bedre levekår og at lavprisrestauranter bruker enklere tilbehør.
Kokken kritiserer nordmenns fokus på pris fremfor kvalitet på julemat og mener vi burde prioritere bedre råvarer.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første til å kommentere!
