Grønne poteter: Unngå giftstoffet solanin – kast dem!

Grønne poteter og spirer inneholder giftstoffet solanin (glykoalkaloider), som dannes ved lyspåvirkning og kan forårsake forgiftning.

Inntak av solanin kan gi symptomer som hodepine, diaré, oppkast og i sjeldne tilfeller forbigående nevrologiske forstyrrelser.

Mattilsynet og Frukt.no anbefaler å kaste grønne poteter og aldri spise spirer for å unngå helsefare.