Sophia Træland (15) startet Large Ice Cream Company (LICC) for å gi ungdom sommerjobber etter å ha slitt med å finne jobb selv. I 2024 ga LICC sommerjobb til 309 ungdommer, og selskapet planlegger nå en nasjonal ekspansjon fra sommeren 2025, med mål om å ha over 100 iskiosker og tilby 1000 ungdommer sommerjobb.

NHO er bekymret for at færre bedrifter ansetter sommervikarer, og fremhever LICC som et positivt eksempel. Hos LICC får ungdom ikke bare jobberfaring, men også muligheten til å avansere til lederstillinger.

Gründerne har også ambisjoner om internasjonal ekspansjon, med et mål om en iskiosk ved Madison Square Garden.